是人都要吃饭，而且每天都要吃。突然有一天，几个曾经从事开源软件社区的程序员想要换个方式重新定义吃饭，他们创立了若饭项目，通过开源食品解决吃饭问题。
什么是开源食品
若饭开源食品项目很庞大，基础设施的建设主要有全新营养素开发、各类动植物营养精华的提炼以及蔬菜水果粉的制作。当前初级阶段，我们要做的是实现人体所需的六大营养素以及纤维素的补充，我们通过开源的方式，通过协作开发食谱的形式来持续完善若饭项目。正如同开源项目一样，若饭将会有开源食品许可协议、营养素使用规范、营养成分参考指标以及实现特殊需求的多个分支版本。同时相对于开源软件而言，若饭的可参与人群更为广泛，人人都可以基于营养素动手搭配制作出自己的若饭。若饭官方团队负责维护整个项目的有序健康发展，负责管理由营养师们组成的若饭顾问团队以及若饭开源食品基金会。 若饭存在的必要性 吃饭原本是一件很享受的事情，也是当下社交活动必不可少的一种活动。但往往因为快节奏的生活导致不愉快的就餐经历频繁的发生。例如三餐不规律、经常暴饮暴食、经常被迫进行不健康餐饮活动加上食品安全问题频发，日积月累导致肠胃不适甚至腹胀便秘。为此我们需要一个解决方案，能够以最短的吃饭时间和最短的吃饭步骤来弥补三餐不规律的缺陷，能够以科学膳食来缓解肠胃压力修复消化系统排出体内毒素实现身体的重构。 若饭的实现思路 从远古时期人类茹毛饮血，发展到现在经过熟食加工为主的餐饮方式，若干世纪后我们相信以高科技加工提取的营养素将成为人类的主食。而吃饭的意义始终保持不变，之所以要吃饭是因为人类身体里很多营养素需要通过外界食物来获取，吃饭是人体摄入负熵维持耗散体系的主要方式。吃饭的核心流程则涉及嘴巴、食道、胃、小肠和大肠，在整个消化系统里完成食物的分解消化吸收以及排泄。鉴于此，若饭项目决定直接以食用各种营养素来代替现有食物。这种解决思路也已经过了多年的萌芽发展期，例如压缩饼干、能量食品以及各种代餐粉等等，但是若饭要做的事情很纯粹，不追求特殊功能，只求科学代替正餐。 若饭的官方版本 吃的东西，我们绝对不能马虎，太多的食品安全卫生问题导致了若饭团队决定自己做良心食品。我们常说如果你想喝牛奶，不要去养奶牛，直接买牛奶就行，但是这次我们自己做了养奶牛的事。若饭官方版本的原辅料全部采用直接可食的食物，例如蛋白粉、白砂糖和富含纤维素的各种食材，若饭只是营养素的搬运工，若饭的生产则交由国内技术专业、{敏感词}齐全的食品生产企业负责加工制造。 目前进展 若饭项目的1.0基础版本已经发布，持续收集用户的食用反馈，并持续建设和运营若饭开源平台（官网：www.ruffood.com）。关注“若饭”微信公众号，关注开源食品，尽请期待。 |
